Μια συνταγή της κυρίας Xristos Sofia Katsivelos για ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κριθαρότο με γαρίδες
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα για δυο λεπτά τις γαρίδες.
Σοτάρισα σε λίγο λαδάκι ένα μικρο κρεμμύδι πρόσθεσα δυο φρέσκες ντομάτες κομμένες κυβάκια λίγο σκόρδο αλάτι πιπέρι μια πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά ένα φυλλαράκι δάφνη.
Πρόσθεσα ένα ποτήρι ζωμό από τις βρασμένες γαρίδες.
Σοτάρισα σε λίγο λαδάκι ένα μικρο κρεμμύδι πρόσθεσα δυο φρέσκες ντομάτες κομμένες κυβάκια λίγο σκόρδο αλάτι πιπέρι μια πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά ένα φυλλαράκι δάφνη.
Πρόσθεσα ένα ποτήρι ζωμό από τις βρασμένες γαρίδες.
Τσιγάρισα το κριθαράκι σε λίγο λάδι και το πρόσθεσα στην σάλτσα της ντομάτας.
Σκέπασα το σκεύος με καπάκι.
Πρόσθεσα το ανάλογο νερό.
Χαμήλωσα τη θερμοκρασία να βράσει τι κριθαράκι.
Λίγο πριν το τέλος πρόσθεσα τις γαρίδες να βράσουν για δυο τρία λεπτά.
Σερβίρω με αγαπημένη σαλάτα παντζάρια!
Σκέπασα το σκεύος με καπάκι.
Πρόσθεσα το ανάλογο νερό.
Χαμήλωσα τη θερμοκρασία να βράσει τι κριθαράκι.
Λίγο πριν το τέλος πρόσθεσα τις γαρίδες να βράσουν για δυο τρία λεπτά.
Σερβίρω με αγαπημένη σαλάτα παντζάρια!
