Μια συνταγή της κυρίας Μαιρης Καπνιση για ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΚΕΙΚ ΚΑΡΥΔΑΣ ΣΕ ΦΟΡΜΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!
Σιροπιαστά κέικ καρύδας σε φορμάκια
Για πολλές χαρούμενες περιστάσεις !!!
Συνταγή:
Δυο φλυτζάνες ζάχαρη,
μια φλυτζάνα βούτυρο γάλακτος,
επτά αυγά,
δυο βανίλιες,
ξύσμα ενός λεμονιού,
μια φλυτζάνα γάλα εβαπορέ Νουνού,
μια φλυτζάνα καρύδα για μέσα και μια για διακόσμηση,
τρεις φλυτζάνες αλεύρι γοχ κοσκινισμένο
ένα μπέικιν παουντερ
Εκτέλεση
Χτυπάμε ζάχαρη με βούτυρο πολύ καλά,εν συνεχεία προσθέτω τους κρόκους και συνεχίζω για αρκετή ωρίτσα.
Προσθέτω λίγο λίγο το γάλα ,τις βανίλιες,το ξύσμα,την καρύδα,και τέλος εναλλάξ αλεύρι με μπέικιν και μαρέγκα.
Έχω βουτυρώσει με βούτυρο γάλακτος τα φορμάκια μου και ρίχνω το μείγμα μου έως την μέση τους.
Ψήνω σε καλά προθερμασμενο φούρνο σε αέρα στους 170 βαθμ έως ότου ροδίσουν .
Σιροπιάζω μόλις βγουν από τον φούρνο με σιροπι το οποίο έχω ήδη έτοιμο ζεστό δηλαδή .
Αμέσως μόλις σιροπιάζω ρίχνω επάνω την υπόλοιπη καρύδα και από ένα κερασάκι!!!
Σιρόπι
Πέντε φλυτζάνες ζάχαρη,πέντε φλυτζάνες νερό,μία βανίλια, φλούδα ενός λεμονιού!!
Βράσιμο 5 λεπτά.
