ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σήμερα μου προέκυψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό.
Είχα δύο μπριζόλες χοντρές για φούρνο... Είπα λοιπόν μια και έχουμε τα λαχανικά ας κάνω ένα φαγητό εξοχικό...
Έκοψα δύο κολοκύθια, 3-4 μελιτζανάκια "γίνονται μικρά τα δικά μας.
Μία πατάτα, μία πράσινη πιπεριά, 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες, κάμποσα ντοματίνια, και τρεις με τέσσερις σκελίδες σκόρδο.
Πρόσθεσα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη, έβαλα ένα ποτηράκι νερό, κάλυψα το πυρέξ με λαδόκολλα βρεγμένη, και το έψησα για μία ώρα στην αρχή στο 220 να αρχίσει να βράζει, και κατόπιν στο 180 σκεπασμένο και 10 λεπτά ξεσκέπαστο.
Ενδιάμεσα το γυρίζουμε λίγο κι αν χρειαστεί βάζουμε νεράκι... εγώ δεν έχω βάλει γιατί δεν χρειάστηκε.
Μπουκιά και συχώριο λουκουμάκι έγινε και το κρέας και τα λαχανικά.
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
