Κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο με τον Σαμιώτικο τρόπο

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΟΝ ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΤΡΟΠΟ

Ξεχωριστό και νηστίσιμο φαγητό

ΥΛΙΚΑ
4-5 Κολοκυθακια μετρια
3 μετριες πατατες
2 ωριμες ντοματες
1κουταλιά της σούπας σπιτική σάλτσα
1μεγαλο κρεμμυδι
2 σκελιδες σκορδο
αλατι,πιπερι,ριγανη θυμάρι
χυμο απο 2 λεμονια και ελαιολαδο.!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολα τα λαχανικα μαζι κομμενα ομως σε κυβους (παιζει ρολο το κοψιμο..!!)
Ολα τα μπαχαρικα το λεμονι τουλαχιστο 2 λεμονια το λαδι το σκορδο καλο ανακατεμα νερακι μεχρι την μεση του ταψιου και στο φουρνο μεχρι να ψηθει το φαγητο και να ροδισει!!
Θα το κανετε πολλες φορες ακομα με αυτον τον τροπο!!
Μπορει να μοιαζει οπτικά με μπριαμ αλλα δεν εχει καμια σχέση η γευση του. !!

ΠΗΓΗ: Gogo Samiou