ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ
Από τις ωραιότερες και πιο εύκολες μηλόπιτες!
Δοκιμάστε να την φτιάξετε και θα την ευχαριστηθούν όλοι!
Υλικά
- 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 4 αυγά
- 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
- 400 γρ. ζάχαρη
- 1 κοφτή κ.σ. κανέλα
- 2 μήλα, καθαρισμένα
- 1 ποτήρι του νερού χλιαρό γάλα
- ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ.
- Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και σταδιακά προσθέτουμε το γάλα , ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα, τη βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το μίξερ.
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια, τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε καλά να φύγει το περιττό αλεύρι.
- Τα τοποθετούμε μέσα στο μείγμα της φόρμας και τα πιέζουμε ελαφρά να χωθούν μέσα στο μείγμα.
- Ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα για 40- 50 λεπτά στους 180 βαθμούς (για να δούμε αν ψήθηκε βυθίζουμε την λεπίδα ενός μαχαιριού στο κέικ και αν βγει καθαρή η λεπίδα είναι έτοιμο).
Ακολουθήστε μας στο Google News!
