ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
Τα νηστίσιμα Τσουρέκια είναι πραγματικά αφρός! Είναι πιο υγιεινά σε σχέση με τα κανονικά και το μόνο που θέλουν είναι υπομονή για να φουσκώσουν καλά. Αυτό είναι και το μυστικό. Εύχομαι τώρα που μένουμε σπίτι να τα φτιάξετε παρέα με τα παιδάκια σας και να προσέχετε.
Υλικά
Για το μείγμα μαγιάς- 80 γρ. φρέσκια μαγιά
- 100 γρ. χλιαρό νερό
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 100 γρ. αλεύρι "Κούλα" ή αλεύρι για τσουρέκια
Για τη ζύμη
- 350 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. χλιαρό νερό
- 150 γρ. ηλιέλαιο
- 1 φακελάκι μαχλέπι
- 1 βανιλίνη
- 930 γρ. αλεύρι "Κούλα" ή αλεύρι για τσουρέκια
- το μείγμα μαγιάς
Για το άλειμμα
- νερό
- σουσάμι
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
