Μια συνταγή της κυρίας Paraskevi Koyntoyrogiannh για ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πιτάκια με ανθότυρο, ζάχαρη και κανέλα
Για τη ζύμη,,
1/2 κιλό αλευρι
200γρ βούτυρο λιωμένο χλιαρό
1 φακ.μαγιά
Λιγο ζάχαρη
1 ποτήρι κρασιού γάλα
Ολα τα υλικά μαζί σε λεκανίτσα νεράκι οσο πάρει και αλεύρι επιπλέον αν χρειαστεί..αφήνουμε φουσκώνει..
Λιώνουμε το ανθότυρο με το πιρούνι,βάζουμε ζάχαρη και κανέλα
Ανοίγουμε φυλλαράκια και τα γεμίζουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μισή ώρα περίπου..!!
Μόλις κρυώσουν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!
