ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ
Η ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ; ΕΜΑΣ ΠΟΛΥ !!!ΤΡΑΓΑΝΗ,ΓΕΥΣΤΙΚΗ,ΑΠΛΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:
1 κιλό αλεύρι,
2 ποτήρια νερού χλιαρό νερό,
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
4 κουταλιές της σούπας ξίδι,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη.
Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα!
Στην συνέχεια κόβουμε ζύμη σε κομμάτια και κάνουμε μπαλίτσες!
Αυτές τις μπαλίτσες τις ανοίγουμε μικρά φυλλαράκια τα οποία ανά 3 το ένα πάνω στο άλλο βουτυρώνοντας τα ενδιάμεσα ανοίγουμε λεπτό φύλλο!
ΓΕΜΙΣΗ:
Τρίβουμε κολοκύθα στο σουρωτήρι ρίχνουμε μέσα ζάχαρη και κανέλα!
Οπότε βάζουμε στην άκρη του φύλλου γέμιση το ρολάρουμε δυο φορές και το κόβουμε!
Στριφογυρνώντας το το τοποθετούμε στο ταψί!
Όταν τελειώσουμε όλη την διαδικασία βουτυρώνουμε όλα πολύ καλά με λιωμένο βούτυρο(250 γρ) και τοποθετούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει καλά!
