Πίτα στο τηγάνι με Ποντιακά φύλλα Περέκ σε 5 λεπτά

ΠΙΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΦΥΛΛΑ ΠΕΡΕΚ ΣΕ 5 ΛΕΠΤΑ

ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΙΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΩΝ 5 ΛΕΠΤΩΝ ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΟΤΑΤΗ ΟΤΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΣΕ ΠΙΤΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ!!!!!!
Η ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΕΞΑΛΛΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΗ ΜΕ ΤΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΦΥΛΛΑ ΠΕΡΕΚ (ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΦΥΛΛΑ)!!! 

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε στο τηγανι πολυ λιγο λαδι, μουσκευουμε ελαφρως το ενα φυλλο περεκ και το τοποθετουμε μεσα στο τηγανι.

χτυπαμε στο μπολ 2 αυγα και ριχνουμε μεσα φετα τριμμενη και το τοποθετουμε πανω στο φυλλο που εχουμε στο τηγανι και μουσκευουμε ελαφρως 1 φυλλο και το τοποθετουμε πανω στο μειγμα αυγων-φετα !
Στην συνεχεια με την βοηθεια μιας μεγαλης πιατελας το γυρναμε και το τοποθετουμε ξανα στο τηγανι να τηγανιστει ελαφρως!
Την βγαζουμε και την τοποθετουμε σε απορροφητικο χαρτι!

ΠΗΓΗ: Tzeni Tsanaktsidou