Μια συνταγή της κυρίας Σοφία Λάμπρος Κακοσαίος για ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Λουκουμαδάκια
Καφές χωρίς γλυκακι δεν λέει.Λουκουμαδακια σιροπιαστά !!!
Υλικά και εκτέλεση
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 και 1/2 κούπες χλιαρό νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει να γίνει ζύμη ελαστική και να πλάθεται.
λάδι για το τηγάνισμα καλύτερα ελαφρύ.Περίπου 1 κιλό .
Σιρόπι
1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 και1/2 ποτήρι νερό.
Τελείωμα με μέλι και κανέλα.(κάντε μισή δόση γιατί βγαίνουν πολλά).
Όλα τα υλικά μαζί -την μαγιά την δυαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό-
ζύμωμα και μετά πλάθουμε σε στρογγυλές κουλουρίτσες και τηγανίζουμε .
Τα σιροπιάζομαι αφού έχουμε βράσει για 10 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι τα βάζουμε σε πιατέλα ρίχνουμε λίγο μέλι και κανέλα και ...καλοφάγωτα !
