ΑΧΛΑΔΑΚΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
Αχλαδάκι ''κοντούλες" εύκολο και πεντανόστιμο!
20 φρούτα, γινωμένα αλλά σφιχτά
1 κιλό ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
1 - 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά... αν θέλετε)
Καθαρίζουμε τα αχλαδάκια κόβοντας λίγο από κάτω το σκληρό μέρος και τα βάζουμε σε λίγο νερό με λεμόνι 30 λεπτά.
Τα βάζουμε στη κατσαρόλα με τη ζάχαρη τη βανίλια και 2 και1/2 ποτήρια νερό να βράσουν.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Τα ξαναβράζουμε με τη βανίλια, το λεμόνι και το χρώμα -αν βάλουμε- μέχρι να δέσει.
1 κιλό ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
1 - 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά... αν θέλετε)
Καθαρίζουμε τα αχλαδάκια κόβοντας λίγο από κάτω το σκληρό μέρος και τα βάζουμε σε λίγο νερό με λεμόνι 30 λεπτά.
Τα βάζουμε στη κατσαρόλα με τη ζάχαρη τη βανίλια και 2 και1/2 ποτήρια νερό να βράσουν.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Τα ξαναβράζουμε με τη βανίλια, το λεμόνι και το χρώμα -αν βάλουμε- μέχρι να δέσει.
Δημιουργός συνταγής: Ρουλα Λυρου
