Μια συνταγή της κυρίας Tzela Antonopoulou για ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πικάντικο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Κλασικό κι αγαπημένο φαγητό!
Υλικά
6 μπουτακια κοτόπουλο
10 μέτριες πατάτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ γεμάτη ρίγανη
1 κ.γ γεμάτη θρούμπι
1 κ.γ μπούκοβο γλυκό
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.σ μουστάρδα απαλή
1/2 φλ. λάδι
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένω τα μπουτάκια και τα βάζω μέσα στο ταψί.
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες κυδωνάτες και και τις αραδιαζω και αυτές μέσα στο ταψί μου.
Προτιμώ ένα μεγάλο ταψί για να ακουμπούν όλα μου τα υλικά στον πάτο του ταψιού και να ψηθούν ωραία.
Κάνω δύο μικρές σχισμές σε κάθε μπουτακι και τοποθετώ από μια ροδέλα σκόρδο σε κάθε σχισμή.
Το υπόλοιπο σκορδακι το σκορπίζω στις πατάτες.
Σε ένα μπολάκι χτυπάω το χυμό λεμονιού με το λάδι και τη μουστάρδα.
Αδειάζω πάνω στο φαγητό μου.
Αλατοπιπερωνω καλά και αρωματιζω με τα μυρωδικά.
Δεν προσθέτω καθόλου νερό .
Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου....μέχρι να ροδισει καλά το κοτόπουλο και οι πατατούλες και να γίνει κριτσανιστη η πετσουλα του.
