ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες
- 1 αυγό
- 1 κρεμμυδάκι ξερό τριμμένο στο μούλτι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- μοσχοκάρυδο
- λίγο άνηθο
- λίγο μαϊντανό
- 2 κούπες τυριά διάφορα τριμμένα της αρεσκείας μας [εγώ έβαλα φέτα βαρελίσια και κεφαλοτύρι]
- 2 επιπλέον αυγά και φρυγανιά τριμμένη για το πασάρισμα
- λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις πατάτες.
- Τις λιώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υλικά πλην της φρυγανιάς.
- Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια το πλάθουμε σε μπαλάκια
- Τα περνάμε στο αυγό και μετά σε φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Δημιουργός συνταγής: Μina Papa
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
