Μια συνταγή της Γιαγια Μαιρη εν δραση για ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ
Πατατοκεφτέδες στο πι και φι
Υλικά
μια κούπα χλιαρό γάλα
ένα φακελάκι πουρέ πατάτας maggi
2 αυγά
μια κούπα τριμμένα τυριά - φέτα κεφαλοτύρι κασέρι
2 κρεμμύδια ξερά περασμένα από το μούλτι χοντροκομμένα
2-3 κουταλιές άνηθο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
ζεσταίνουμε το γάλα προσθέτουμε τον πουρέ και σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά
μέχρι να βγει μια σφιχτή ζύμη!!!!
βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και πλάθουμε κεφτεδάκια που τα ρίχνουμε αμέσως σε ζεστό λάδι χωρίς αλεύρωμα!!!! μην τα βάλετε σε χαμηλή φωτιά γιατί χαλάνε το σχήμα τους αν το μάτι της κουζίνας σας είναι μέχρι το 9 θα τα τηγανίσετε στο 8
αν θέλετε κόβετε μικρά κυβακια ένα μαλακό τυράκι και το βάζετε στο κέντρο του πατατοκεφτές!
