Ταραμοσαλάτα καταπληκτική!

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!

Μια καταπληκτική Παραδοσιακή Ταραμοσαλάτα πανεύκολη και πεντανόστιμη!

Πραγματικά υπέροχη!

250 γρ. ταραμά κόκκινο (εδώ χρησιμοποιήθηκε άσπρος)
1 κρεμμύδι, πολτοποιημένο στο μούλτι και στραγγισμένο
χυμός από 3 λεμόνια
1 μεγάλο πακέτο και μισό μικρό πακέτο ψωμί του τοστ (με ή χωρίς κόρα), μουσκεμένο και πολύ καλά στυμμένο
2 ποτήρια ελαιόλαδο

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά της συνταγής στον πάγκο της κουζίνας μας.
Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το ψωμί καλά στυμμένο και το δουλεύουμε σε μεσαία ταχύτητα για σχεδόν 10 λεπτά, μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
Χωρίς να διακόψουμε το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά το στραγγισμένο κρεμμύδι, λίγο - λίγο ώσπου να τελειώσει όλο.
Συνεχίζουμε να προσθέτουμε τον ταραμά, το λεμόνι και το λάδι εναλλάξ λίγο - λίγο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Όσο δουλεύουμε τον ταραμά, δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τα υλικά σύμφωνα με τα γούστα μας, αφαιρώντας ή προσθέτοντας υλικά ανάλογα.