ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
Απλά τέλεια !!!!
Υλικά
- 300 ml γάλα ζεστό
- 300 γρ. Βιτάμ πλάκα
- 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 2 αυγά
- 1 κιλό αλεύρι μύλοι Αγίου Γεωργίου
Για τη γέμιση
- 1 φλ. του τσαγιού φέτα, λιωμένη με πιρούνι
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 1 φλ. του τσαγιού κεφαλοτύρι
- 1 αυγό
- ελάχιστο αλάτι
- πιπέρι
Για το άλειμμα
- 1 αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το γάλα.
- Το αδειάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε το Βιτάμ και ανακατεύουμε να λιώσει.
- Προσθέτουμε τα 2 φακελάκια μαγιά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι, τα αυγά και το 1 κιλό αλεύρι.
- Ζυμώνουμε ώστε να πετύχουμε μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη.
- Κάνουμε μπαλάκια ζύμης, τα ανοίγουμε με το χέρι σε μέγεθος όσο ένα πιατάκι του καφέ και γεμίζουμε με τη γέμιση.
- Κλείνουμε τα μπαλάκια ζύμης και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Εναλλακτικά στρώνουμε τη ζύμη σε λαδωμένα φορμάκια για μάφιν και γεμίζουμε με τη γέμιση.
- Αλείφουμε με αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα για να είναι αφράτα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Δημιουργός συνταγής: Triantafilenia Lena
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
