Μια συνταγή για ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ από τη σελίδα στο Facebook Σελιδα μαγειρικής.Χριστιανός Γιώργος
Πατατοκροκέτες με τυρί
Υπέροχος μεζές!!!
Υλικά:
400ml χλιαρό γάλα
250γρ πουρέ πατάτας σε σκόνη
2αυγά
250γρ τυρί ρεγγατο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πάπρικα
Μοσχοκάρυδο
Μισή φλυτζανα τσαγιού φαρινα
Ίσως χρειαστεί λίγο αλεύρι ακόμη η λίγο λιγότερο!Θα δείτε στο ζύμωμα!
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνι
Τρόπος παρασκευής:
Όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι.Αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο και μετά πλάθουμε σε μπάλες ,αλευρονουμε και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.
Η συνταγή μπορεί να γίνει και στο φούρνο βάζοντας 2 κουταλιές βούτυρο στο μείγμα.
