ΚΕΡΑΣΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
Από τα ωραιότερα γλυκά κουταλιού !!!ΥΛΙΚΑ
1.5 κιλό κεράσια
1100 γρ. ζάχαρη
1/2 κούπα νερό
1/2 χυμό λεμονιού
3 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα κεράσια μας.
Βγάζουμε τα κουκούτσια τους με το ειδικό μηχάνημα ή με μια φουρκέτα για τα μαλλιά.
Αφήνουμε τα κεράσια μας μέσα σε νερό για 2 ώρες με το χυμό από 3 λεμόνια και τις λεμονόκουπες μαζί.
Πετάμε το νερό, βάζουμε τα κεράσια με τη ζάχαρη σε μια λεκάνη και τα αφήνουμε όλη την νύχτα μέσα στο ψυγείο.
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη μισή κούπα νερό έχτρα και βράζουμε.
Ξαφρίζουμε και αφήνουμε να γίνει το γλυκό και να δέσει το σιρόπι.
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
ΠΗΓΗ: Gogo Samiou
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!
