Σταφιδόψωμα νηστίσιμα σαν τσουρεκάκια

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΝ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ

Δεν έμεινε ψίχουλο...

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι για 'ολες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά σκόνη
1 κούπα σταφίδες μαύρες ή ξανθές
1/2 κούπα φυτίνη λιωμένη ή βιτάμ
2 κούπες νερό περίπου(χλιαρό)
1 κούπα άχνη ζάχαρη
1 κ.γ γεμάτο κανέλα
1/2 κ.γ γαρίφαλο

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
1/2 κούπα άχνη
νερό όσο πάρει για να γίνει ρευστό.
Τα ανακατεύω.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Ανακατεύω το νερό ζάχαρη, μαγιά μυρωδικά, φυτίνη και ρίχνω το αλεύρι λίγο λίγο κάνοντας μια μαλακιά ζύμη όχι σφιχτή σαν του ψωμιού.

Την σκεπάζω να φουσκώσει 2 ώρες.

Πλάθω μπαλάκια περίπου 30-35 κομμάτια και τα βάζω σε 2 ταψιά με λαδόκολλά.

Τα αφήνω να φουσκώσουν άλλα 30 λεπτά.

Ψήνω και τα 2 ταψιά στον αέρα στους 160 για 25 με 30 λεπτάκια.

Όπως είναι ζεστά τα αλείφω με το γλάσο.

Δημιουργός συνταγής: Οι Λιχουδιές της Σόφης, συνταγή Αγγελα Ταρτορα Λεκοση