ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ
Απλά υπέροχη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ:
1300 βερίκοκα
750 γρ ζάχαρη
Μισό ποτήρι νερό
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε στα δύο.Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με την ζάχαρη και το μισό ποτήρι νερό.(το νεράκι το ρίχνουμε μόνο και μόνο για να μην αρπάξει η ζάχαρη στην κατσαρόλα).
Το βάζουμε να βράσει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μία ώρα και είκοσι λεπτά,ανακατεύοντας συνεχώς.(μπορείτε αν θέλετε να τα ψιλοκοψετε τα βερίκοκα ώστε να διαλυθούν πιο εύκολα!
