Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΑΝ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Τυροπιτάκια εξαιρετικά σαν λουλουδάκια
ΑΦΡΑΤΑ,ΕΥΚΟΛΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
100 γρ γαλα φρεσκο χλιαρο,
1 κ.σ.ζαχαρη,
10 γρ μαγια νωπη η ενα φακελακι ξερη,
75 γρ λιωμενο βουτυρο χλιαρο,
80 γρ γιαουρτι σε θερμοκρασια δωματιου,
1 αυγο,
480 γρ αλευρι,
μισο κ.γ.αλατι,
200 γρ φετα τριμμενη!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ γαλα-ζαχαρη-μαγια και ανακατευουμε με.συρμα!
Ριχνουμε το βουτυρο,αυγο,γιαουρτι και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι και το αλατι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Τελος.ριχνουμε χουφτα-χουφτα το αλευρι το υπολοιπο και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια κοβουμε την ζυμη σε ισα κομματακια και τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!
Τις σκεπαζουμε για 30 λεπτα!Στην συνεχεια ανοιγουμε ολες τις μπαλιτσες μικρα φυλλαρακια και καθε φυλλαρακι κανουμε στην μεση τους σχισμες!
Βαζουμε στην μια ακρη φετα και το κλεινουμε!
Τα βαζουμε ολα στην λαδοκολα στο ταψι και τα σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με νερο και τα ψηνουμε στους 180 β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 25 λεπτα αναλογα τον φουρνο!
ΑΦΡΑΤΑ,ΕΥΚΟΛΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
100 γρ γαλα φρεσκο χλιαρο,
1 κ.σ.ζαχαρη,
10 γρ μαγια νωπη η ενα φακελακι ξερη,
75 γρ λιωμενο βουτυρο χλιαρο,
80 γρ γιαουρτι σε θερμοκρασια δωματιου,
1 αυγο,
480 γρ αλευρι,
μισο κ.γ.αλατι,
200 γρ φετα τριμμενη!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ γαλα-ζαχαρη-μαγια και ανακατευουμε με.συρμα!
Ριχνουμε το βουτυρο,αυγο,γιαουρτι και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι και το αλατι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Τελος.ριχνουμε χουφτα-χουφτα το αλευρι το υπολοιπο και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια κοβουμε την ζυμη σε ισα κομματακια και τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!
Τις σκεπαζουμε για 30 λεπτα!Στην συνεχεια ανοιγουμε ολες τις μπαλιτσες μικρα φυλλαρακια και καθε φυλλαρακι κανουμε στην μεση τους σχισμες!
Βαζουμε στην μια ακρη φετα και το κλεινουμε!
Τα βαζουμε ολα στην λαδοκολα στο ταψι και τα σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με νερο και τα ψηνουμε στους 180 β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 25 λεπτα αναλογα τον φουρνο!
