Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ, ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Tηγανοπιτάκια γεμιστά με ομελέτα, πιπεριές και τυρί
ΣΥΝΤΑΓΗ :
750 γραμμάρια αλεύρι για πίτες,
1 φακελάκι ξερή μαγιά,
1 και 1/2 ποτήρι νέγρου χλιαρό νερό,
1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού αλάτι,
3 κουταλιές της σούπες ελαιόλαδο
Τοποθετούμε το αλεύρι και την μαγιά στο μπολ
Ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι
Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και ανακατεύουμε και ζυμώνουμε
Θέλουμε αφράτη ζύμη
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα
ΓΕΜΙΣΗ ΕΓΩ ΕΦΤΙΑΞΑ ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΘΑ ΓΡΑΨΩ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΑΛΛΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ!!
Τηγάνισα 4 αυγά σε ομελέτα την οποία την μετέφερα σε ένα πιάτο και την ψιλοέκοψα
Έκοψα και 2 πιπεριές κόκκινη πράσινη σε κομματάκια και τις τηγάνισα και τις μετέφερα σε ένα μπολ
Έριξα μέσα την ψιλοκομμένη ομελέτα, αλάτι, πιπέρι, φέτα τριμμένη τα ανακάτεψα
Στην συνέχεια μετέφερα την ζύμη στον πάγκο ,έκοψα κομμάτια τα έκανα μπάλες ιδίου μεγέθους
Κάθε μπάλα την πάτησα έβαλα γέμιση μέσα και την έκλεισα και το πάτησα
Μόλις τελείωσα όλη την διαδικασία με όλα έβαλα στο τηγανιά λάδι να ζεστάνει και τα τηγάνισα!
750 γραμμάρια αλεύρι για πίτες,
1 φακελάκι ξερή μαγιά,
1 και 1/2 ποτήρι νέγρου χλιαρό νερό,
1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού αλάτι,
3 κουταλιές της σούπες ελαιόλαδο
Τοποθετούμε το αλεύρι και την μαγιά στο μπολ
Ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι
Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και ανακατεύουμε και ζυμώνουμε
Θέλουμε αφράτη ζύμη
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα
ΓΕΜΙΣΗ ΕΓΩ ΕΦΤΙΑΞΑ ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΘΑ ΓΡΑΨΩ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΑΛΛΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ!!
Τηγάνισα 4 αυγά σε ομελέτα την οποία την μετέφερα σε ένα πιάτο και την ψιλοέκοψα
Έκοψα και 2 πιπεριές κόκκινη πράσινη σε κομματάκια και τις τηγάνισα και τις μετέφερα σε ένα μπολ
Έριξα μέσα την ψιλοκομμένη ομελέτα, αλάτι, πιπέρι, φέτα τριμμένη τα ανακάτεψα
Στην συνέχεια μετέφερα την ζύμη στον πάγκο ,έκοψα κομμάτια τα έκανα μπάλες ιδίου μεγέθους
Κάθε μπάλα την πάτησα έβαλα γέμιση μέσα και την έκλεισα και το πάτησα
Μόλις τελείωσα όλη την διαδικασία με όλα έβαλα στο τηγανιά λάδι να ζεστάνει και τα τηγάνισα!
