Μια συνταγή της κυρίας Μαρινας Μισαηλιδου για ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ από την ομάδα στο Facebook Γλυκά κουταλιού και φαγητά ....πιρουνιού!!
Καριόκες με τσουρέκι
Έχετε τσουρέκι που περισσεύει; (λέμε τώρα ) τι το κάνουμε; ....ωραιότατες φανταστικές καριόκες 😋
Υλικά :
1 μέτριο τσουρέκι
1 φλ.αλεσμένα καρύδια (όχι πολύ ψηλά )
1 κρέμα γάλακτος των 200 γρ.
1 σφηνάκι λικέρ(εγώ έβαλα βύσσινο)
2 πλάκες σοκολάτα κουβερτούρα
1 κ.σ σπορέλαιο.
Θρυμματίζουμε το τσουρέκι στο μούλτι.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα την μια πλάκα κουβερτούρας ανακατεύουμε να γίνουν ένα ωραίο μείγμα .
Βάζουμε το θρυμματισμένο τσουρέκι σε μια λεκανίτσα βάζουμε τα καρύδια και ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας και το λικέρ και ανακατεύουμε καλά .
Σε μια λαδόκολλα η μεβράνη τοποθετούμε το μείγμα και το κάνουμε σαλάμι και το ρολάρουμε σαν καραμέλα.
Το βάζουμε στην κατάψυξή για 2 ωρες .
Το βγάζουμε το κόβουμε και τα βουτάμε αφού έχουμε λιώσει τη δεύτερη κουβερτούρα με 1 κ.σ σπορέλαιο.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι η δίσκο με λαδόκολλα και τα βαζουμε στο ψυγείο.
Είναι πεντανόστιμες.!!!
