Μια συνταγή της κυρίας Κωνσταντινιά ΠΚ για ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Χοιρινό με μανιτάρια αυγολέμονο
Φαγητάρα σήμερα !!!!
1 μισή κιλό κρέας το βράζω με λίγο νερό.
Το βάζω σε κατσαρόλα, ρίχνω και 3 κρεμμύδια ξερά και ελαιόλαδο.
Μόλις αρχίσει να τσιγαρίζεται ρίχνω λευκό κρασί να εξατμιστεί, τότε ρίχνω τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμα, τα φέρνω 2 με 3 βόλτες και νερό ίσα να σκεπαστούν.
Χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει.
Τέλος αυγολέμονο με 1 λεμόνι και 2 κρόκους και άνηθο.
