Τρουφάκια καρύδας με άρωμα περγαμόντο

Μια συνταγή για ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ από τη σελίδα στο Facebook Mary and her delicacies

Τρουφάκια καρύδας με άρωμα περγαμόντο

Υλικά
1 φλ. γεμάτο ψιλοαλεσμένη αμυγδαλόψιχα
1/2 φλ. ινδική καρύδα τριμμένη
1/4 φλ. γάλα καρύδας
2 κ.σ κακάο
2 κ.σ βούτυρο καρύδας λιωμένο
1/2 κούπα αλεσμένο γλυκό περγαμόντο
λίγη καρύδα για την επικάλυψη

Εκτέλεση
Βάζουμε πρώτα σε μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε να ενωθούν.
Αν το μείγμα είναι αραιό, προσθέτουμε λίγο τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδα.
Πλάθουμε σοκολατάκια σε μέγεθος μπουκιάς.
Τα κυλάμε μέσα στην καρύδα να κολλήσει σε όλες τις μεριές.
Είναι νηστίσιμα.
Τα φυλάμε εντός ψυγείου.