Μια συνταγή της κυρίας Dora Iliopoulou για ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τυρόπιτα με φύλλα σε κομμάτια
ΥΛΙΚΑ :
Ενα τέταρτο ρεγγατο τριμμένο,
ένα τέταρτο γκουντα τριμμένη,
ένα τέταρτο φέτα.
Μια κρέμα γάλακτος μικρή.
Μια φλιτζάνα γάλα εβαπορε.
5 αυγά.
Βούτυρο για τα φύλλα.
Μισό κιλό φύλλα ζαχαροπλαστικης κρούστας
ΕΚΤΈΛΕΣΗ :ΣΕ ΤΑΨΊ Ν36.
βουτυρωμένο κόβω 2 φύλλα σε κομμάτια όπως για πορτοκαλόπιτα.
Τα στρώνουμε και τα βουτυρώνουμε.
Ρίχνω τα τυριά όλα μαζί και τη φέτα τη κόβω με τα δάχτυλα, ανακατεμένα.
Βάζω πάλι δύο φύλλα σε κομμάτια.
Βουτυρώνω.
Πάλι τυριά.
Αλλά δύο φύλλα σε κομμάτια.
Βουτυρώνω.
Πάλι τυριά.
Πάλι δύο φύλλα σε κομμάτια πάντα και Βουτυρώνω.
Χτυπάω τα αυγά, γάλα, κρέμα όλα μαζί και τα ρίχνω από πάνω.
Αφήνω στο ψυγείο μια ή δύο ώρες να απορροφηθούν τα υγρά όλα.
Ψήνω στους 180. Καλή επιτυχία!
