ΤΣΙΖΚΕΙΚ OREO
Ας απολαύσουμε ένα CHEESECAKE OREO, εύκολο και πεντανόστιμο.
Μπρος, στις κουζίνες σας!!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Για την βάση θρυμμάτισα 2 πακέτα μπισκότα oreo τα κλασσικά και τα ομογενοποίησα με 60 γρ. βούτυρο λιωμένο.
- Πίεσα σε ένα τσέρκι 24 cm διαμέτρου και έκανα την βάση μου.
- Από πάνω έκανα μια λεπτή στρώση με πραλίνα.
- Το έβαλα ψυγείο.
- Χτύπησα στο μίξερ 500 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική (μπορείτε και 35% κανονική) με 150 γρ. ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες και 300 γρ. τυρί κρέμα.
- Μόλις έγινε σαν σαντιγί έριξα μέσα 1 πακέτο μπισκότα oreo σπασμένα.
- Ανακάτεψα και άπλωσα ομοιόμορφα πάνω από την βάση μου στο τσέρκι.
- Για την γκανάζ έβαλα σε ένα κατσαρολάκι 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 70 γρ. κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Μόλις έλιωσε το άφησα λίγο να κρυώσει και το έριξα πάνω από όλο το γλυκό μου.
- Το άφησα ψυγείο για 3 - 4 ώρες και ξεφόρμαρα.
