ΣΟΛΟΜΟΣ ΨΗΤΟΣ ΜΕ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ
Ψήνουμε τον σολομό και τον σερβίρουμε με λάδι λεμόνι ξύσμα λεμονιού αλάτι πιπέρι
Για την σαλάτα
Μουλιάζουμε σε νερό 250 γρ πλιγούρι μία ώρα όταν φουσκώσει το ξεπλένουμε και το στραγγίζουμε
Προσθέτουμε
2 ντομάτες κυβάκια χωρίς σπόρους
1 αγγουράκι ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
μισό μάτσο μαϊντανό
δυόσμο ξερό λίγο
Αλάτι πιπέρι ξύσμα και χυμό από μισό λεμόνι η συσκευασία έλεγε και ρόδι και το δοκίμασα είναι πολύ ωραίο και λίγο σουσάμι
Λάδι στην ποσότητα που θα χρησιμοποιηθεί το υπόλοιπο το φυλάμε στο ψυγείο.
