ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΙΛΟ !!!!
Καθαρίζουμε την κολοκύθα κόβουμε σε ότι κομμάτια θέλουμε!
Τοποθετούμε σε μια λεκάνη νερό και 1 ποτήρι άσβεστη το ανακατεύουμε καλά!
Τρυπάμε με πιρούνι το κάθε κομματάκι και το ρίχνουμε στο ασβέστη!
Αφήνουμε μέσα όσο είναι δηλαδή 1 κιλό 1 ώρα,2 κιλά 2.ώρες κ.λπ!
Στην συνέχεια τοποθετούμε σε λεκάνη κρύο νερό και ρίχνουμε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ξινό!
Ξεπλένουμε.τα κομμάτια από τον άσβεστη και τα ρίχνουμε στο νερό με το ξινό!
Τα αφήνουμε.2 ώρες!
Στην συνέχεια τοποθετούμε στην κατσαρόλα 1,5 κιλό ζάχαρη με 3 ποτήρια νερό!
Το βράζουμε.5 λεπτά και στην συνεχεία ρίχνουμε το 1 κιλό κολοκύθι!
Βράζουμε 5 λεπτά!
Το κατεβάζουμε και το αφήνουμε ξεσκέπαστο όλη νύχτα!
Την επομένη το δένουμε και στο τελευταίο 5λεπτο ρίχνουμε 2 βανίλιας,αρμπαρόριζα και χυμό.λεμονιού!
