Μια συνταγή της κυρίας Αλεξάνδρας Κυριάκη για ΕΥΚΟΛΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Εύκολα πιτάκια με λουκανικάκια και κεφαλοτύρι
Η συνταγή που βασίστηκα είναι της της Chrisa Vasilopoulou-Georgopoulou μόνο που εγώ δεν έβαλα φέτα άλλα κεφαλοτύρι και λουκανικάκια ψιλοκομμένα!!!
Υλικά
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κεσεδάκι ηλιέλαιο
2 αυγά
250 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
1 πακ λουκανικάκια κοκτέιλ ψιλοκομμένα
1 αυγό για άλειμμα
Ανακατεύουμε λίγο με σύρμα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι το τυρί και τα λουκάνικα!
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε με το χέρι απαλά!
Πλάθουμε μπαλίτσες και τις αραδιάζομαι σε λαδόκολλα!
Αυγουλώνουμε και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 15-20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας!
Γίναμε υπέροχα!!
