Μια συνταγή της κυρίας Efi Prentza για ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τηγανίτες υπέροχες με ταχίνι και μέλι
Υλικά για 20 τηγανίτες:
Μια κούπα των 250 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ. κοφτό αλάτι
1 κ.γλ μπεικιν παουντερ
Μια κούπα σχεδόν νερό
1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γλ. μέλι
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με τη σειρά που τα γράφω και ανακατεύω με έναν αυγοδαρτη. Θέλουμε πηχτό χυλό..
Σε ένα μεγάλο ρηχό τηγάνι ζεσταίνω ελαιόλαδο κι όταν κάψει παίρνω με το κουτάλι της σούπας από το χυλό και βάζω στο τηγάνι.
Όταν χρυσαφισουν γυρίζω και από την αλλη πλευρά να πάρουν χρώμα.
Βγάζω σε πιατέλα με χαρτί να απορροφηθεί το λάδι και πασπαλίζω με ταχίνι, μέλι και κανέλα.+
