Μια συνταγή της κυρίας Giorgia Iosifidou για ΠΙΤΣΑ ΚΕΙΚ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πίτσα κέικ
Μια φανταστική ιδέα να φτιάξετε εκτός από τη κλασική Pizza ένα κέικ με γέυση pizza!! Είναι πεντανόστιμο,πανεύκολο ..Πίτσα κέικ !!!
ΥΛΙΚΑ:
2και 3/4 της κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 μπέκιν,
4 αυγά,
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 τα εκατό λιπαρά,
3/4 της κούπες σπορέλαιο,
μιάμιση κούπα γραβιέρα (εγώ έβαλα Αμφιλοχίας,
1 κούπα ζαμπόν μαζί με λουκάνικο Φρανκφούρτης ψιλοκομμένα (εναλλακτικά αλλαντικά της αρεσκείας σας ..δεν θέλει με πολύ λιπαρά)..
1 κγ αλάτι,
μισή κούπα μαύρες ελιές ψιλοκομμένες,
δυο κόκκινες πιπεριές κομμένες καρέ,
μια μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ
ρίγανη και πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Αυγά,σπορέλαιο,γιαούρτι τα χτυπάω μαζί.
Ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά μέσα τελευταίο το αλεύρι στο οποίο έχω ρίξει το μπέκιν.
Η ζύμη γίνεται σφιχτή αλλά έτσι πρέπει να είναι.
Λαδώνω την φόρμα κέικ και πασπαλίζω με σουσάμι .
Τοποθετώ την ζύμη και ψήνω στους 180β σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου μια ώρα μέχρι να ροδοκοκκινίσει....Καλή επιτυχία !!!🍕
