ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΟΥΦΛΕ
Ζουμερή και απολαυστική !!!
Υλικά
- 1/2 λίτρο γάλα
- 50γρ σιμιγδάλι ψιλό
- 60γρ βούτυρο
- 5 αυγά
- 250γρ φέτα
- 250γρ ανθότυρο
- 250γρ γκούντα
- 10 φέτες ζαμπόν
Εκτέλεση
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
- Μόλις πήξει η κρέμα μας ρίχνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
- Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα τυριά τριμμένα, το ζαμπόν κομμένο σε καρεδάκια, ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο αλατοπίπερο και αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι.
- Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά, σβήνουμε το φούρνο μας και το αφήνουμε για ακόμη 5 λεπτά!
