Νηστίσιμα τρουφάκια καρύδας

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Τρουφάκια εύκολα, γρήγορα και γευστικότατα για τους λάτρεις της καρύδας με 3 μόνο υλικά!!
Ιδανικά και για την περίοδο της νηστείας!!

Υλικά για 12 τρουφάκια:
100 γρ. τριμμένη καρύδα
40 γρ. σκόνη αμυγδάλου
70 γρ. σιρόπι αγαύης

Εκτέλεση:
Βάζετε 80 γρ. από την καρύδα με το αμύγδαλο, το σιρόπι αγαύης και 1 κ.γ. νερό σε ένα μιξεράκι.

Τα χτυπάτε 2 φορές να ενωθούν τα υλικά. Η ζύμη είναι άγρια και κολλώδες κάπως.
Πλάθετε μπαλίτσες, τις περνάτε από την υπόλοιπη καρύδα, τα τοποθετείτε σε μπολ ή δίσκο, τα καλύπτετε και τα βάζετε στο ψυγείο να σταθούν για 40 λεπτά πριν σερβίρετε.

Εύκολα με λίγα υλικά και πολύ νόστιμα!!