Μια συνταγή της κυρίας Μαρινας Μισαηλιδου για ΑΦΡΑΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Αφράτη τυρόπιτα
Υλικα:
1 πακετο χωριατικα φυλλα "Θρακιωτισσα" η όποια μάρκα ...
1/2 κιλο τυρι φετα θριματισμενη
2 αυγα +λιγο βιταμ λιωμενο
Σπορελαιο για την επαλειψη των φυλλων
1 κουτακι σοδα αναψυκτικο+2 αυγα +1/2 κουπα γαλα για απο επανω.
Αφου ετοιμάσουμε την πίτα μας στρώσουμε τα φύλλα 2 κάτω λαδώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά την γέμιση και ξανά 2 με 3 φύλλα από πάνω κλείνουμε και χαραζουμε και την περιχύνουμε με το παραπανω μειγμα που γράφω πιο πάνω .. την αφηνουμε 1 ωρα να πιεί τα υγρά και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα μεχρι να ροδισει.
Γινεται αφρατη ,αφρατη,και πεντανοστιμη.
