Μια συνταγή του κυρίου Alekos Aloizos για ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πατατόσουπα
Πρόκειται για ένα εύκολο κλασικό χειμωνιάτικο πιάτο, μία γευστικότατη σούπα με αγνά και θρεπτικά υλικά, ότι πρέπει για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια !!!
Υλικά
5 μέτριες πατάτες
3 καρότα
1 κρεμμύδι ξερό
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
1 φάκελο μείγμα μανιταρόσουπας ( θα το βρείτε στο Σούπερ μάρκετ, εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μην το λάβετε υπόψη στην συνταγή που σας παρουσιάζω)
Εγώ χρησιμοποιώ το μείγμα αυτό αντί να λιώσω 1 πατάτα, μου αρέσει περισσότερο.
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ότι άλλο λαχανικό σας αρέσει π.χ.κολοκύθα κ.λ.π
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία!! Έτσι όσο πιο αργά βράσει η σούπα μας τόσο πιο βελούδινη θα γίνει.
10 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το μείγμα μανιταρόσουπας ,το ελαιόλαδο το κρασί το αλάτι και το πιπέρι.
Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε πόσο μοναδική και πόσο νόστιμη σούπα είναι!!!
Το μυστικό αυτής της σούπας είναι το κρασί.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και μία κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.
