Τρούφες

ΤΡΟΥΦΕΣ

Υλικά
1, 5 πακέτα μπισκότα πτι μπερ.
1 μερέντα 400 γρ.
1 κρέμα γάλακτος 200 μ.
Μισο ποτήρι καρύδια αλεσμενα.
1 σφηνάκι κονιακ

Σε ένα μπολ χτύπησα την κρέμα γάλακτος πρόσθεσα τη μερέντα το κονιακ τα καρύδια και τέλος τα μπισκότα σπασμένα ανακατεψα όλα τα υλικά να ενσωματωθούν και έβαλα στο ψυγείο 1 ώρα για να δέσει και να μπορέσω να τα πλασω.
Έπλασα μπαλιτσες και γαρνίρισα τα μισά με κουβερτούρα λευκή και καραμελωμένα αμύγδαλα,τα άλλα μισά με κουβερτούρα σοκολατας και τρούφα και θρυμματισμενα πουρακια
Έγιναν τέλεια και πεντανόστιμα.

ΠΗΓΗ: Κατερινα Μαδικα