Μια συνταγή της κυρίας Alexandra Lessi για ΤΕΛΕΙΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!
Τέλειο τιραμισού χωρίς αυγά
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ,
2 κ.σ. καφέ,
2 κ.σ. ζάχαρη
λίγο κονιάκ.
300 γρ. τυρί κρέμα,
1 ζαχαρούχο γάλα,
300 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος.
Όταν δέσει προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα.
Παίρνουμε 1 πυρέξ και στρώνουμε μία σειρά από τα μπισκότα τα οποία πρώτα τα βουτάμε ελαφρώς μέσα στο γάλα με τον καφέ και το κονιάκ.
Από πάνω μία στρώση κρέμα, ξανά μία στρώση με μπισκότα και τέλος από πάνω διακοσμούμε με την υπόλοιπη κρέμα.
Πασπαλίζουμε με κακάο και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
