Μια συνταγή της κυρίας Χρυσανθης Μιχου για ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΟΡΜΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τυρόπιτα σε φόρμα
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
200 γρ. φέτα (τριμμένη)
200 γρ. ανθότυρο (τριμμένο)
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 ποτήρι κρασιού σιμιγδάλι ψιλό
4 αυγά
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασιού γάλα
1 ποτήρι κρασιού σόδα (αναψυκτικό)
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, ανθότυρο, πιπεριές, σιμιγδάλι και μπέικιν.
Παίρνουμε ένα - ένα τα φύλλα, ρίχνουμε λίγο από το μίγμα με τη φέτα και μαζεύουμε το φύλλο σαν βεντάλια.
Τοποθετούμε σε βουτυρωμένη φόρμα χωρίς να το πιέζουμε και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, λάδι και σόδα και περιχύνουμε με μια κουτάλα πάνω από τα φύλλα στη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς αντιστάσεις, 1 ώρα.
