Αφράτο τρικολόρε κέικ
Υλικά κέικ για φόρμα σπαστή μέγεθος 26 εκατοστά.
4 αυγά
400 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές ινδική καρύδα
240 γρ.καλαμποκελαιο
200 γρ γιαούρτι αραιωμένο με 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι ( η 200 γρ.κεφίρ )
2 βανίλιες
1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι ξύσμα μανταρίνι
500 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 έως 2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο και πράσινο.
Ψήσιμο στους 160 με 170 βαθμούς πάνω κάτω εστία περίπου 1 ώρα ανάλογα τον φούρνο σας.
Επικάλυψη
300 γρ.περιπου ζάχαρη άχνη για το γλάσο που θα το αραιωσετε με λίγο νερό και λίγο χυμό λεμονιού μέχρι να έχετε ένα γλάσο που να πέφτει αλλά να μην τρέχει πολύ ,δεν χρειάζεται να είναι παχύ το γλάσο.
μπορείτε να βάλετε και χρώματα στο γλάσο.
Διακοσμητικά βάλτε ότι σάς αρέσει.
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
