Μια συνταγή της κυρίας Γιάννας Ζωγραφίδου για ΠΙΤΣΑ... ΛΙΓΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πίτσα... λίγο διαφορετική
Ειναι με μπαλιτσες ζυμης που εχω γεμισει με μοτσαρελα και απο πανω σαλτσουλα, γαλοπουλα και μπολικο τυρακι
τα υλικα για τη ζυμη ειναι
2 3/4 φλυτζάνια αλεύρι
3/4 φλυτζανιου χλιαρό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1/4 φλυτζανιου ζεστό γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά ξερη
λίγο αλάτι
Ζυμωνουμε τα υλικα μας και αφηνουμε τη ζυμη 30 λεπτα να ξεκουραστει.
Μετα πλαθουμε μπαλακια, τα ανοιγουμε λιγο με το χερι μας και βαζουμε ενα κομματακι μαλακο τυρι, εγω εβαλα μοτσαρελα.
Τα βαζουμε σενα ταψακι οπως ειναι στη φωτο. απο πανω βαζουμε οτι σαλτσουλα θελουμε ή και κετσαπ, ο,τι αλλαντικο θελουμε. τυρι γκουντα, εβαλα εγω και πιπεριες.
Πασπαλιζουμε με ριγανη και ψηνουμε 30 λεπτα αναλογα το φουρνο.
Δεν την κοβουμε με το μαχαιρι, απλα τραβαμε μια - μια τις γεμιστες μπαλιτσες.
