Μια συνταγή του κυρίου tasosgiatsis για ΕΥΚΟΛΗ ΤΑΡΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ
Εύκολη τάρτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια
1 φύλλο ζύμη σφολιάτας
400γρ. κοτόπουλο φιλέτο (σε μπαστουνακια)
300γρ. μανιτάρια (σε φετάκια )
150γρ. κεφαλογραβιέρα
200γρ. φέτα θρυμματισμένη
2/3 φλιτζανιού γάλα
3 αβγά
½ φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
300γρ. μανιτάρια (σε φετάκια )
150γρ. κεφαλογραβιέρα
200γρ. φέτα θρυμματισμένη
2/3 φλιτζανιού γάλα
3 αβγά
½ φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Σε μια ταρτιέρα λαδωμένη απλώνετε το φύλλο σφολιάτας και καλύπτετε τον πάτο και τα τοιχώματα.
Τρυπάτε με ένα πιρούνι τη σφολιάτα σε διάφορα σημεία.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια.
Τα αλατοπιπερώνετε και τα αποσύρετε από τη φωτιά.
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα.
Προσθέτετε το μίγμα με τα μανιτάρια και το κοτόπουλο όπως και τα τυριά.
Ελέγχετε το αλατοπίπερο και προσθέτετε τον μαϊντανό και πάπρικα.
Ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε τη γέμιση πάνω στη σφολιάτα και ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά.
