ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ
Υλικά
1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο
2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 φλυτζάνια νερό η 1 νερό και 1 χυμό πορτοκαλιού
2 κ. σούπας ξύδι
2 βανίλιες
6 κ. σούπας κακάο
3 μισή φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει
2 κ γ σόδα
1 κ γ αλάτι
1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο
2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 φλυτζάνια νερό η 1 νερό και 1 χυμό πορτοκαλιού
2 κ. σούπας ξύδι
2 βανίλιες
6 κ. σούπας κακάο
3 μισή φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει
2 κ γ σόδα
1 κ γ αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ το λάδι τη ζάχαρη το νερό το ξύδι και τη βανίλια να διαλυθεί η ζάχαρη.
Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ το λάδι τη ζάχαρη το νερό το ξύδι και τη βανίλια να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το κακάο με το αλεύρι, βάζουμε το αλάτι και τη σόδα και σιγά - σιγά τα ρίχνουμε στο μείγμα του μίξερ
Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε 1 ώρα και ελέγχουμε αν είναι έτοιμο με το μαχαίρι.
Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε 1 ώρα και ελέγχουμε αν είναι έτοιμο με το μαχαίρι.
Σερβίρουμε με κουβερτούρα μαύρη λιωμένη με 2 κσ ηλιέλαιο η με πραλινα φουντουκιού όπως εγώ.
Το κέικ είναι αφράτο αλλά δεν έχει σχέση με το κανονικό κέικ, θέλει κάποιο γλάσο γιατί η γεύση του είναι απλή και ουδέτερη λόγο τις έλλειψης υλικών.
Τη συνταγή την ανέβασε η κυρία Fotini Gatzi ευχαριστούμε πολύ.
Τη συνταγή την ανέβασε η κυρία Fotini Gatzi ευχαριστούμε πολύ.
ΠΗΓΗ: Βικη Αναματερου
