Μια συνταγή της κυρίας Taxiarxoula Giannis για ΛΕΜΟΝΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Λεμόνι γλυκό του κουταλιού
2 κιλά λεμόνια
2 κιλά ζάχαρη
5 κούπες νερό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. γλυκόζη
Λεμόνι γλυκό του κουταλιού
2 κιλά λεμόνια
2 κιλά ζάχαρη
5 κούπες νερό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. γλυκόζη
Η διαδικασία γνωστή
Έτριψα τα λεμόνια και τα έκοψα σε 4 κομμάτια.
Τα έπλυνα και τα τύλιξα σε ρολά.
Τα έβρασα 2 φορές για 10' και τα στράγγισα.
Έβρασα τη ζάχαρη για 10' και έριξα μέσα τα ρολά αφαιρώντας τις οδοντογλυφίδες και τα έβρασα για 15'.
Άφησα για ένα βράδυ και το πρωί τα ξαναέβρασα μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Τα έπλυνα και τα τύλιξα σε ρολά.
Τα έβρασα 2 φορές για 10' και τα στράγγισα.
Έβρασα τη ζάχαρη για 10' και έριξα μέσα τα ρολά αφαιρώντας τις οδοντογλυφίδες και τα έβρασα για 15'.
Άφησα για ένα βράδυ και το πρωί τα ξαναέβρασα μέχρι να δέσει το σιρόπι.
