Μια συνταγή για ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ από τη σελίδα tastyday.gr
Σιρόπι φράουλας
Υλικά
300 γραμμάρια φράουλες
200 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml νερό
Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
Τις βάζουμε μαζί με όλα τα άλλα υλικά σε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο το σιρόπι, το σουρώνουμε και το μεταφέρουμε σε γυάλινα μπουκάλια ή βάζα.
Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε τούρτες, παγωτά κα ή να το αραιώσουμε με νερό και τριμμένο πάγο και να το σερβίρουμε ως ρόφημα.
