Μια συνταγή της κυρίας Vasia Zaglara για ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πρασόπιτα με φύλλο κρούστας
Υλικά
4 μεγάλα πράσα
1 μεγάλο κολοκύθι
Κρεμμυδάκια φρέσκα
Μια χούφτα τραχανά
Τυρί φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια.
Τρίβουμε το κολοκύθι και το στραγγίζουμε.
Σε τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα πράσα, τα κρεμμυδάκια και το κολοκύθι.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε μπολ.
Ρίχνουμε τη φέτα, τον τραχανά, αλάτι και πιπέρι.
Σε ταψί στρώνουμε τα μισά φύλλα (7 περίπου) αφού έχουμε βάλει λάδι σε κάθε ένα ανάμεσα.
Σε ταψί στρώνουμε τα μισά φύλλα (7 περίπου) αφού έχουμε βάλει λάδι σε κάθε ένα ανάμεσα.
Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. ( λάδι ανάμεσα στο καθένα)
Ψήνουμε στους 190 για μία ώρα περίπου.
Ψήνουμε στους 190 για μία ώρα περίπου.
