Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κέικ σοκολάτας
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΕΥΣΤΙΚΟ, ΑΦΡΑΤΟ, ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
4 αυγά
250 γρ ζάχαρη
140 σπορέλαιο
250 ml. νερό
80 γρ κακάο
1 φακελάκι μπέικιν
1 βανίλια
350 γρ αλεύρι Φαρινάπ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγα με την ζαχαρη.
Ριχνουμε σε δοσεις το σπορελαιο.
Κοσκινιζουμε τα υπολοιπα υλικα και τα ριχνουμε σιγα - σιγα στο μείγμα.
Τελος ριχνουμε το νερο σιγα - σιγα και χτυπαμε 1 λεπτο.
Σταματαμε το μιξερ και ανακατευουμε το μιγμα με μαριζ.
Βαζουμε λαδοκολα στο τσερκι (26Ν)ριχνουμε το μείγμα και το ψηνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, στη μεσαια σχαρα για 60 λεπτα.
Σβηνουμε το φουρνο και το αφηνουμε μεσα αλλα 10 λεπτα.
Το βγαζουμε και το αφηνουμε να κρυωσει.
ΓΛΑΣΣΟ:
125 γρ. κουβερτούρα, 100 γρ. κρέμα γαλακτος, 1 κ.σ Βιτάμ.
Διακόσμηση τριμμένη κουβερτούρα.
