ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ
Υλικά
- 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
- 2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 8
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά χοντροκομμένη
- Ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- 1/4 τυρί φέτα σε μικρά κομμάτια
- 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λάδι, τις πιπεριές, την ντομάτα και τα σοτάρουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά από την ντομάτα.
- Προσθέτουμε τη φέτα, ρίγανη, πιπέρι, ξύδι και μόλις η φέτα ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά τότε ρίχνουμε και το τριμμένο κασέρι.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό.
Credits:
