Μια συνταγή της κυρίας Effie Tsouras για ΚΟΥΚΙΣ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ (PEANUT BUTTER COOKIES) από την ομάδα στο Facebook Νοστιμιές
Κούκις με φιστικοβούτυρο (Peanut butter Cookies)
Παραλλαγή : Κούκις με φιστικοβούτυρο
125 γρ βούτυρο μαλακό
1 αυγό
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/3 κούπας ψιλή ζάχαρη ( χτυπάμε την κρυσταλλική στο μούλτι να γίνει ψιλή)
1 κ γλυκού βανίλια υγρή
1.1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
1/3 κούπας φιστικοβούτυρο
1/3 κούπας γάλα
1 αυγό
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/3 κούπας ψιλή ζάχαρη ( χτυπάμε την κρυσταλλική στο μούλτι να γίνει ψιλή)
1 κ γλυκού βανίλια υγρή
1.1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
1/3 κούπας φιστικοβούτυρο
1/3 κούπας γάλα
Φιστίκια για γαρνίρισμα
Φούρνος στους 180 βαθμούς .
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τις 2 ζάχαρες καλά.
Προσθέτουμε το αυγό, βανίλια, χτυπώντας,
Μετά το γάλα και το φιστικοβούτυρο .
Τέλος το αλεύρι ανακατεύοντας με κουτάλα .
Βάζουμε κουταλιές λίγο αραιά γιατί απλώνουν,
σε αντικολλητικό χαρτί τα πατάμε λίγο να πλατύνουν και βάζουμε φιστίκια μισά από πάνω .
Τα ψήνουμε για 12-15 λεπτά.
){kind=link}