ΕΥΚΟΛΑ ΑΛΜΥΡΑ ΣΟΥ
Υλικά
70 γρ. βούτυρο
150 ml. νερό
110 γρ. ζάχαρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
3 αυγά
2 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
110 γρ. μοτσαρέλα
50 γρ. τριμμένο κασέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να βράσει για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε το νερό - αλάτι - πιπέρι να βράσει για άλλα 2 λεπτά.
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα πάλι για 2 λεπτά.
Το κατεβάζουμε και βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ να κρυώσει για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνοντας ένα - ένα τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το μαϊντανό και τη μοτσαρέλα. Ανακατεύουμε με μαρίζ.
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού βάζουμε μείγμα πάνω.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά ανάλογα από το φούρνο.
Γεμίζουμε με ό,τι θέλουμε.
70 γρ. βούτυρο
150 ml. νερό
110 γρ. ζάχαρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
3 αυγά
2 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
110 γρ. μοτσαρέλα
50 γρ. τριμμένο κασέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να βράσει για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε το νερό - αλάτι - πιπέρι να βράσει για άλλα 2 λεπτά.
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα πάλι για 2 λεπτά.
Το κατεβάζουμε και βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ να κρυώσει για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνοντας ένα - ένα τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το μαϊντανό και τη μοτσαρέλα. Ανακατεύουμε με μαρίζ.
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού βάζουμε μείγμα πάνω.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά ανάλογα από το φούρνο.
Γεμίζουμε με ό,τι θέλουμε.
